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專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！



一、鍋具：OEC鍋或11吋平底煎鍋。台南成人美語介紹龜山英文家教推薦二、素材：淡水全民英檢補習班評價

小腩排300公克2包或豬肋排、薑片10片、葡萄籽油或橄欖油 1大匙、蔥花適量。三、調味料：法莫莊園有機黑豆醬油1大匙、法莫莊園有機黑豆醬油膏2大匙、法莫莊園龍眼蜂蜜2大匙、海鹽1茶匙、米酒100毫升、水200毫升、白芝麻粒1大匙。四、作法：1.將豬肋排洗淨擦乾，蒜頭切片。2.取OEC鍋預熱180℃，倒入橄欖油，放入豬熱排煎3分鐘翻面續煎3分鐘即可。3.放入薑片炒香，調味料煮滾後，將溫度降120度30分鐘，醬汁收乾撒上白芝麻粒、蔥花即可。(工商時報)

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